第47（2 / 2）

长时间炖煮的菜早就备好了，后面她一人都支应得过来。得，两人大致看了看已经做好了哪些准备，很快给自己做了定位，洗菜切菜打下手。两老太太就迅速分工起来，沈安和沈宁洗菜的活也被接手了，被打发去忙别的，小兄妹俩看了看，灶屋里压根没有他们忙的余地了，索性去扎他们还没扎好的篱笆。

桑萝则在灶屋里剁肉馅准备炸丸子，用的主料不是别的，正是今儿做豆腐新得的豆腐渣，加面粉少许，剁点儿青菜，加上肉馅，敲四个鸡蛋，用调料调好味儿热油下锅炸丸子。陈婆子端着洗好的青菜进来准备切菜时，看到那炸得金黄的丸子，啧一声：“今天孩子们要乐了，这比过大年还丰盛。”等桑萝端出一个陶盆，陈婆子看到里边三块白色的豆腐，三块绿色的神仙豆腐，眉头都挑了挑：“晚上还上这两道菜？”桑萝笑着应是，陈婆子就知道自己先前料得不差了，衷心笑了起来。恰逢卢老太太也端着洗好的菜进来，看到陶盆里两样她从来也没见过的东西，讶异问了一句。桑萝笑着简单介绍了菜名，也没说这是自家做的，只笑道：“置办不起太多好菜，就投个巧宗，弄些新鲜吃食来博个热闹，一会儿开席了您尝尝看喜不喜欢。”卢老太太自然捧场。两种豆腐做起来都不复杂，因为今天孩子多，神仙豆腐是最简单的用糖水浇头拌了三盘，豆腐则是取了两块做的肉沫豆腐，另一块则分做了鸡血烧豆腐和鸭血烧豆腐。陈婆子在旁边看着，又看了看灶屋里侧的石墨，笑着与卢老太太道：“老妹妹你今天有福了。”卢老太太只道是陈婆子说的是口福，笑呵呵应是。陈婆子却觉得，桑萝在今天把神仙豆腐和豆腐两个菜添了进来，可不像她说的那样菜不够丰盛才需要加两样新鲜吃食。这样的菜哪里不丰盛，只现在她看到的，炖鸡、红烧鸭、红烧肉、卤口条、卤猪耳朵、蒜炒鸡鸭杂、鸡血豆腐、鸭血豆腐、神仙豆腐、炸丸子。似血豆腐那样份量不够的，两桌上的是鸭血豆腐，一桌上的是鸡血豆腐，合着算一道菜，这也九大碗了。还有一道猪肝，一个正炖着的芦菔骨头汤，素菜未计。一席十几个菜，荤菜占了大多数，这不丰盛还要怎样才算丰盛？所以，今天两道豆腐都成了席上的菜色，陈婆子直觉桑萝这是有别的打算。从前做神仙豆腐都要忙上许久，再加个豆腐，每天再走二十余里路在县里摆上半天多的摊子。桑氏也不是铁人，哪里能扛得住。而且桑萝其人，老太太也算是知道些，是个受人点滴好处都会记在心里的，能报答就会报答。施家和卢家帮着盖了房子，只怕桑萝早存了也帮扶一把以为答报的心思了。陈婆子心下猜想，施家和卢家这次农忙过后，家里怕是就有人能跟她家芳娘一样了，能沾着桑氏这手艺的光，跟着做起一门营生来了。……灶屋里还在做菜，今天有被邀请的一群不用下田割稻的娃儿就提前到了。肉香味馋得一群孩子哈喇子都快滴嗒下来了，但也只敢跟沈金似的，扒在院门那儿往里瞧，见院里没有摆桌，就知道开席还没这样快。肚里的馋虫闹翻了天，几声咕噜噜先后响起。虎子：“沈金，你鼻子最灵，闻得出是什么菜不？”沈金：“棒子骨汤，加了芦菔的。”一群小娃儿猛点头。“还有呢？”虎子吸着鼻子：“芦菔味儿太重了，我都闻不出别的。”沈金又猛嗅：“炖鸡，红烧肉，还有……”还有什么他也认不出来，那味儿好闻，而且重，芦菔汤都盖不过它去，但他没吃过，不认得。他说：“还有鸭。”这个没闻出来，他今儿亲手拔的鸭毛，嘿嘿。几个小的听得嘶哈嘶哈。“沈金，你真厉害，居然闻得出这么多种菜的味儿来。”“三哥，大伯什么时候搬桌子来？怎么还不开席？”“是啊，我爹怎么还没来，奶早上说了让他今天得早点回来，负责搬桌凳的。”“我馋，好想吃肉。”“我想吃鸡。”沈金：“我每一样都想吃，而且我中午特意只吃了两口粥呢，就留着肚子等晚上这顿啦。”虎子一脸震惊，那震惊一瞬又转成了佩服，压了压，还是佩服：“你真行，我怎么就没想到。”今天农忙，家里难得给吃干饭了，中午还炒了蛋，他一下没管住，就吃多了一点。虎子心里寻思，要是他能想到跟沈金学一学的话，留着肚子，那指定能多吃好些菜。鸡肉、鸭肉、红烧肉！！！不行了，想得他口水狂流，咽都咽不及了。在屋后忙着扎篱笆的沈安，隐约听到动静，出来就看到自家院门边叠了一堆的娃。似沈铁沈甜那样太小的，挤都挤不进，只能站在最后边。沈安凑过去：“你们干嘛呢？”一群对着灶屋流口水的娃都回头，一看到沈安眼睛就亮了。