第238（2 / 3）

不多，肉松和肉脯一个月也只做两次，铺子开了还未足三月，能赚的钱其实大致都算得到。她都有十两，徐大夫那边，钟嬷嬷虽不知底细，但见人是直接跟自家姑爷打交道，也知不凡了，只怕还更多。这一下都花出多少了？沈家夫妻对帮过他们的人倒是很舍得。范妃娘也笑，心说这才哪到哪啊，造纸的方子都能舍得出去的人，在她看来，桑萝对她认可的人那是真没说的，这样的朋友也很值得深交。当然，这样的人其实福气也大，生个孩子呀，怀相稍有不对，太医从京城过来了，寻常三四品京官官眷都未必有这体面。“你也辛苦了，这是阿萝的心意，她给你的你就收着。”而另一边，徐太医和曾刺史拜别后，提着两个礼篮登上回程的船时那嘴都快咧耳后去了。二十两银子在其次，这半个月吃得舒坦啊，吃得他都不舍得走，要不是差事已经了了，再拖说不过去，徐太医是真想再呆一呆的。不过临走时沈家送的这两篮子吃食是送到他心坎里了，因而他眼下心情那是真的美，这样的秘差真的可以多来点的啊。暗七看着这位住进沈家半个多月就胖了一圈的太医。“……”

他再不说他的差事美了，没法儿比，这种能直接住进去，临走还能提两篮走的才叫美。是谁羡慕了他不说。 贡品九月正丰收，桑萝在这节骨眼上生孩子坐月子，且依着钟嬷嬷说的，要坐足两个月的月子对身体更好，对田事经营之事难免几分挂心。好在沈烈和沈安都休假在家，除了曾刺史旬假时沈烈会被成安叫去刺史府半天，其他时候都不离家，春日里种的稻、麦和各种豆子从八月起到如今都陆续收上来后，后边要种些什么沈烈只需和桑萝商议几句，兄弟俩自能cao持。这一年大兴庄各家收获得最多的是各种豆子，那是真的多，山地都各尽其力尽可能的多用上，收成自然也好。原料充足，桑萝就惦记起两样好东西来了。粉丝和腐乳。粉丝是一早就定了要教陈家做的，山药还没到收获的时候，但绿豆有了啊，不过陈家眼下兼顾农事和做豆腐已经够忙，桑萝就先搁了搁，先折腾起腐乳来了。批量生产腐乳售卖，少不得老豆腐，方子准备自家先捏着，因而这老豆腐是自家做最好不过的。当初托范妃娘帮忙买了一头骡子，是代陈家买，她们自己家里倒还没有，日常要磨面粉常是拎到陈家去磨，不过磨豆腐这活计沈烈那一身气力并不会觉得费劲，等沈烈中午回来，桑萝就把这事同他说了。听说铺子里又要上新品了，沈烈还挺稀奇，做豆腐这种事对别人来说辛苦，对他来说还真称不上什么，应了下来，道：“家里这个石磨太小了，我去买个大石磨回来吧，你看看还要买什么，我带小安走几趟一并买回来。”自是有不少东西要买的，重中之重是盐、酒、调料。酒是不用想了，别说现代那种高纯度酒，就是这个时空原本的那种酒现在也难买到，粮食都是眼下才收成，之前人都没得吃，哪里还有酒卖？好在腐乳没有高度数酒虽说会少些风味，存放时间也要短些，却也不是不能做的。要做着方便的话，大的蒸屉和大铁锅其实也可以订做一个，不止是做豆腐乳，蒸炒其他东西也远比用陶釜陶甑方便得太多。沈烈大致听她说了对铁锅和蒸屉的要求后，道：“铁锅我去定一个，那蒸屉我领着小安自己就能做了。”又问桑萝：“包装呢？还是用罐子？”桑萝点头：“这个不急，我还得算一下罐子大小画个图样。”两个小的这时候还是省心的，吃了睡睡了吃，桑萝要在房里画点东西还是可以的。沈烈和沈安吃过午饭就推了个架子车往城里去了，该买的就都买回来，铁锅要等几日，沈烈和沈安下午就没忙田里的事，而是改做桑萝要的蒸屉。桑萝要画的那图样最后也不是她动的笔，因钟嬷嬷有交待，月子里不许费眼，由沈宁代笔了，其实也不多难，她们家开铺子后和制陶罐的师傅算是常合作的，就是标注一下罐子的大小，画个大概的样儿，再写几个字样。大兴庄腐乳，腐乳分了青方、红方、白方，再细分又能做不知多少口味出来。桑萝自己亲手做过的也只有最常见的裹辣椒粉的红方和白方，当年因身体的原因，做得最多的反倒是各种白方，甜辣、桂花、五香、芝麻、糟方，她也不折腾别的，第一批先做红方辣味的和白方五香的。铁锅送到那天，沈烈和沈安趁夜就做了豆腐，压到天亮，水份够干了，后边算是细致活，由厨艺天赋最好的沈宁主做，兄弟俩帮着打打下手。这东西是需要时间发酵的，沈家后院建的那成排的屋子就有了用场。算着发酵的时间，桑萝自己还去过一趟后院，确定发酵成功才让沈宁开始下一步。而到这时，陈家也终于忙得差不多了，桑萝让沈宁请了陈婆子和秦芳娘过来，开始教婆媳二人做绿豆粉丝。她在月子里，只能口述，好在从前为了拍视频能赚点钱这东西她自己也亲自做过，还算熟悉。但在她而言熟悉的东西，陈婆子和秦芳娘婆媳俩听得发懵，反复问了六七回，确定都记清楚了，这才说回去做工具，先试做一点看看。一步骤一问，因细节处把控不对，还是失败了两回，到第三回 直接改到了沈家二进院来关上门少量的做，桑萝全程看着，才算是成了。当晚陈家和沈家就尝到了自家做出来的粉丝，激动得不行，家里为批量做这个开始做起了准备不提。九月眨眼便过，沈烈几人都回了学里，州学里